立春過后，萬物初始，南方人熟悉的“回南天”準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)。
所謂回南天，是南方沿海地區(qū)的獨(dú)特天氣，因?yàn)楸狈侥舷碌睦淇諝馊趸瘽駳饬餮杆俜垂ィ率箽鉁鼗厣諝鉂穸燃哟螅恍┍湮矬w表面遇到暖濕氣流后，容易產(chǎn)生水珠，就會(huì)出現(xiàn)“冒水”現(xiàn)象。
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回南天，墻壁地板濕滑，衣物晾曬不干等現(xiàn)象，最讓人煩惱，而對(duì)于茶人來說，最怕回南天時(shí)茶葉遭殃。今天，給大家分享一些回南天儲(chǔ)存茶葉的技巧，讓茶葉順利度過回南天。
有回南天就有潮濕現(xiàn)象，而茶葉最怕的是受潮吸濕，一旦空氣濕度超過70%就會(huì)發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。受潮發(fā)霉的茶葉會(huì)散失茶香和保健功效，且產(chǎn)生的霉菌毒素對(duì)人體有害。因此，回南天一定要防止茶葉受潮。
分辨茶葉是否受潮？
可以用手指“捏”茶葉，茶葉可折斷并發(fā)出斷裂聲響，表示該茶葉較干燥；若茶葉折斷無聲，碎得不干脆，表示該茶葉可能受潮；若茶葉無法折斷，則表示茶葉已受潮嚴(yán)重。
回南天如何應(yīng)對(duì)茶葉儲(chǔ)存？
一、可以選用密封袋保管。
最好選用材料厚實(shí)、密度極高、無異味的食品密封袋，裝入茶后，盡量將袋中的空氣排出封口。密封袋裝茶，防止陽光的直接照射。
二、緊閉門窗。
雖然普洱的存放需要適時(shí)通風(fēng)，但是在回南天這種潮濕天氣還是以防潮為主，緊閉門窗，防止?jié)衽諝膺M(jìn)入，以免在室內(nèi)的墻面和地面上凝結(jié)水汽。
三、儲(chǔ)茶室需要定期開抽濕機(jī)，以保持儲(chǔ)茶室的干燥。
對(duì)于已受潮或發(fā)霉的茶葉，建議最好不要再飲用了，以免對(duì)身體健康造成不必要的傷害。
四、木炭防潮。
在室內(nèi)的角落里放置一些活性木炭也是防潮的好辦法，同時(shí)活性木炭還具有吸收異味的功能，能夠給普洱的轉(zhuǎn)化制造適應(yīng)的環(huán)境。用完的活性木炭在經(jīng)過太陽晾曬之后可以重復(fù)使用。
對(duì)普洱茶來說，倉儲(chǔ)就是第二次生命，倉儲(chǔ)成功，便是質(zhì)的飛躍。用心存放每一片茶，尤其是在回南天！
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